Ruốc Cá Hồi Sapa

Ruốc Cá Hồi Sapa

Sapa có rất nhiều món đặc sản nổi tiếng điển hình là món ruốc Cá Hồi tuyệt ngon nơi đây. Cá Hồi Sapa không giống bất kỳ loài cá Hồi nào trên thế giới. Thật là thiếu sót nếu bạn đi du lịch Sa Pa ra về mà không mua tặng cho người thân, bạn bè món đặc sản ở Sapa là Ruốc cá hồi. Ruốc được làm từ chính những con cá hồi nuôi ở Sa Pa, đây là món rất nhiều đạm và chất dinh dưỡng, dùng rất tốt cho trẻ em và người cao tuổi. Như bạn đã biết đến món cá hồi hoặc thưởng thức lẩu cá hồi thì ruốc cá hồi cũng là một đặc sản ở Sa Pa.Ruốc Cá Hồi Sapa

Thịt cá Hồi Sapa rất săn chắc, không béo, thớ săn, màu hồng rất đẹp và có giá trị dinh dưỡng cao. Cá được chế biến thành nhiều món khác nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng và không thể không kể đến món đặc biệt là Ruốc cá hồi. Món ăn được làm từ chính những con cá Hồi được nuôi dưỡng tại vùng đất Sapa xinh đẹp, đây là món ăn nhiều dinh dưỡng, nhiều đạm và rất tốt cho sức khỏe, rất giàu axit béo, loại chất giúp tăng cường và cải thiện chức năng của não bộ, giúp não thư giãn não và hạn chế sự suy giảm các chức năng của não. Cùng với các axit amino , vitamin A, B và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác hại về lâu dài.ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi Sapa được làm từ thịt của chính những con cá hồi được nuôi ở nơi đây. Ruốc cá hồi Sapa là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng, bổ sung axit béo omega-3 giúp tăng cường chức năng của trí não, giúp thư giãn não, tăng cường trí nhớ và hạn chế suy giảm các chức năng của não bộ. Không những vậy, món ăn này còn chứa amino axit, vitamin A và D, selen, những chất dinh dưỡng giúp bảo vệ hệ thần kinh tránh khỏi những tác hại xấu. Chính vì vậy nên món ăn này rất thích hợp dùng cho trẻ em để phát triển trí não toàn diện hay người già để cải thiện trí nhớ.ruốc cá hồi

Cá hồi Sapa chắc thịt nên khá dễ dàng để làm thành món ruốc đặc sản này. Đầu tiên người ta sẽ làm sạch cá, bỏ phần da và xương cá chỉ lấy phần thịt hồng bên trong. Hấp cách thủy phần thịt cá cho đến khi chín rồi cho vào chảo đã có thêm một chút dầu ăn để rang khô. Khi rang nên cho lửa nhỏ, dùng thìa để chà lên miếng cá để thịt cá tơi nhỏ và bông lên. Thịt cá hồi Sapa không có mỡ nên khi làm ruốc sẽ để được lâu hơn, và món ăn cũng thơm ngon hơn.

Ruốc cá hồi Sapa được bán rộng rãi ở thị trấn vùng cao này, nên bạn có thể dễ dàng mua để thưởng thức. Ruốc cá hồi ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi, khá đơn giản nhưng bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của cá hồi, hòa quyện cùng với vị dẻo thơm của những hạt cơm, tạo nên hương vị thơm ngon khó tả mà khi thưởng thức sẽ không thể quên được.

Với hương vị thơm ngon, thịt cá có màu hồng, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi là món ăn được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng khi đến với Sa Pa. Cá hồi Sa Pa có thịt săn chắc, không có mỡ rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau. Du khách khi đi du lịch Sa Pa nên mua một vài hộp ruốc cá hồi về cho gia đình hoặc làm quà cho người thân.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *